Tryptophan

しばらく前に、健康のためにはアレを食うとイイ、アレを食うのはイカン、みたいな話を続けたことがあったが。
体の健康だけでなく、心の健康にも食べるモノは大きく影響するのだという。

セロトニンが不足するとイライラしやすくなるのだそうで。
そのセロトニンは、トリプトファンから合成される。
トリプトファンは、いわゆる必須アミノ酸のひとつ。
しかし体内では十分な量を作り出すことが出来ないので、食事などから摂取する必要がある。

つまりトリプトファンを多く含む食材を摂れば、メンタルは安定するということか。
ところがその点はまだ十分に検証されていないのだという。
それは要するに、トリプトファンだけ摂っていればOK、ということではないらしく。

セロトニンが合成されるにはトリプトファン以外にもナイアシンやビタミンB6が必要だが。
ビタミンB6を過剰に摂取すると肝心のトリプトファンが分解されてしまい、セロトニンが合成されにくくなるんですってよ。
逆に、ナイアシンはトリプトファンの分解を抑制する。
セロトニンを増やすためにトリプトファンが必要なことは間違いないものの、ビタミンB6とナイアシンとのバランスが取れていないと効果が減少してしまう、ということらしい。
結局バランスよくいろいろなモノを食べるのが大事ってことですね。

ともあれトリプトファンが不足していればセロトニンも不足する、ということ自体は間違いない。
なので、トリプトファンの摂取は大切。

トリプトファンを多く含むのは肉や魚、そして大豆。
ざっくり言うとたんぱく質を摂るようにすればトリプトファンも付いてくる、みたいな感じですね。
で、トリプトファンと言えばBUDGIE！


いやTryptophanちゃう、BUDGIEは「Breadfan」や…。